Bun Venit la
Vinalia Conacul din Ceptura
Un loc fermecat de odihnă cât și o experiență de degustare care va fi un adevărat moment de celebrare a vinului.
Cazare
O oază de pace și liniște cu 19 camere și 40-45 locuri de cazare și multiple facilități printre care piscină în aer liber, saună și masaj, săli de conferință și petreceri.
Wineshop
Portofoliul Vinalia reflectă diversitatea procesului de vinificație și calitatea strugurilor recoltați de pe domeniul conacului. Selecția noastră include o gamă largă de vinuri roșii și albe, din soiuri pure sau cupajate, vinificate în sec dar și de desert.
Restaurant
Meniul este conceput de Chef Alexandru Taraș și cuprinde bucate alese care acompaniază perfect vinurile noastre.
Istoria Vinalia – Conacul din Ceptura e strans legata de vin si pasiunea pentru el. Pe cand bateam drumul vinului intru recunoastere si degustare, locurile in care puteai sa innoptezi erau putine. Ne-am luat dupa indicatoarele cu Drumul Vinului si asa am poposit la Ceptura de Jos. Imediat ce-am ajuns, locul si casa in ruine pe care am gasit-o acolo ne-au vrajit. Asa ca am cumparat jumatate de hectar de vie in 2011, cu gandul sa punem apoi bazele unei case cu loc de degustat si o poveste unică. Un loc care sa primeasca, sa gazduiasca si sa incante iubitorii de vin.
Pentru ca ne-am imaginat ca fiecare experienta aici o vom transforma intr-un moment de celebrare a vinului, denumirea conacului a venit firesc: i-am spus Vinalia, gandindu-ne la Sarbatorile Romane inchinate vinului si viilor.
Vinalia erau festivaluri care aveau loc primavara si toamna in Imperiul Roman si unde locuitorii cetatii se adunau pentru o prima degustare a vinului produs in recolta precedenta (Vinalia Urbana) sau pentru a marca un episod esential din an: culegerea strugurilor si pregatirea vinului de la debutul toamnei (Vinalia Rustica). Spectacolul era insotit de memorabile ritualuri religioase si ofrande aduse zeitatilor. Acestea erau invocate prin rugaciuni pentru imblanzirea naturii care sa protejeze bogatia recoltei de struguri pentru anul urmator.
Inspirati de ceea ce insemna Vinalia, care privea vinul ca liant al vietii sociale, am ales să pastrăm casa pe care am gasit-o. Sa o reconditionăm si sa-i dam o viata noua. Asa ca, in 2012, casa a devenit un conac boieresc in mijlocul a 10 hectare de vita de vie pe care intre timp am replantat-o. Și asa a început povestea noastra.
