Considerata la Toscana della Romania, Dealu Mare è un luogo incantevole dove vivere momenti indimenticabili tra relax e buon vino
Viti che si perdono a vista d’occhio, antichi manieri, attrezzi agricoli, un susseguirsi di cantine e, poi, solo il silenzio della campagna, lontano, ma non troppo, dal frastuono della città.
Situata nella parte meridionale del Paese, a circa un’ora da Bucarest, la regione del Dealu Mare attrae sempre più turisti appassionati del nettare di Bacco. Considerata la “Toscana della Romania”, con il suo clima favorevole e terreni collinari, questa zona vitivinicola è famosa per la produzione di vini rossi di alta qualità. Le innumerevoli aziende vitivinicole del territorio stanno aprendo le loro porte all’enoturismo, organizzando degustazioni, visite in cantina ed eventi di vario tipo, chiaro segnale che il desiderio di vivere a contatto con la natura e l’amore per il vino sta crescendo anche in Romania e sta cominciando ad attrarre anche turisti stranieri.
Oltre ai lussuosi Resort, come l’esclusivo cinque stelle Casa Timis con annessa Cantina, la spa e due ristoranti, meta di un turismo anche internazionale che non bada a spese, sono ancora poche le case vinicole che offrono anche il pernottamento in zona. Tra queste, vicino ad Urlati, immerso nella campagna del Dealu Mare, si trova il Wine Resort Vinalia Conacul din Ceptura, una vera e propria chicca ancora fuori dai percorsi turistici, dove vivere esperienze autentiche.
Vinalia Conacul din Ceptura: un posto idilliaco immerso nella campagna e panorami bucolici
La Villa centrale, circondata dal verde e dai filari di vite, è stata recuperata da un vecchio casolare agricolo dopo imponenti lavori di ristrutturazione. Con le sue 22 camere con balcone affacciate sulle vigne e dotate di tutti i confort, questa dimora è un’oasi di pace dove rilassarsi in compagnia di un ottimo calice di vino, godendo della bellezza del paesaggio circostante.
La Tenuta fa parte dell’azienda Vinalia, un piccolo produttore che vende solo online, non presente nè sul mercato della larga distribuzione nè nel comparto Horeca. Il simpatico e gentilissimo titolare Tiberiu Bardan produce vino per passione, puntando prima di tutto sull’eccellenza qualitativa senza trascurare il benché minimo dettaglio.
Orientato ad un target di nicchia, questo piccolo gioiello dell’enologia rumena, fondato nel 2011, produce circa 50.000 bottiglie/anno di vino di alta qualità in modo ancora artigianale, tra cui bianchi, rossi e rosati.
Ad allietare il soggiorno degli ospiti contribuiscono una bella e ampia piscina all’aperto, un ristorante, un bar, uno spazio comune, sia interno che all’aperto, con tavolini immersi nel verde ed un barbecue a disposizione degli ospiti. Le famiglie con bambini possono contare anche su un piccolo parco giochi esterno ed un laghetto. Per l’intrattenimento serale, nella struttura ci sono un bigliardo, freccette, libri e televisione. Il ristorante, immerso in un ambiente caldo ed accogliente e arredato prendendo ispirazione sempre dal mondo del vino, propone piatti di cucina internazionale, ideati dallo chef Alexandru Taraș, pensati per essere abbinati agli eccellenti vini dell’azienda.
Su prenotazione è possibile visitare la Cantina con la sua affascinante bottaia, facendosi deliziare dal percorso di degustazione dei vini più iconici dell’azienda accompagnati da piccoli stuzzichini, solitamente formaggi, frutta candita e pane, raccontati da un sommelier o da un esperto. Tra le varie etichette ci sono bianchi, rossi e rosati degni di nota, ottenuti sia da uve internazionali, come Sauvignon, Merlot, Syrah, che da vitigni autoctoni come il Fetească e il Tamaiosa, che esprimono in modo eccellente il territorio di questa bellissima zona e le sue grandi potenzialità.
Le degustazioni in Cantina: un’inattesa e piacevole sorpresa
Abbiamo degustato cinque vini, tra cui due bianchi, un rosato e due rossi.
Serenitate e Beatitudine, due vini bianchi fortemente identitari e rappresentativi del territorio
Il Serenitate è un Sauvignon Blanc dal carattere particolare e atipico che fermenta in acciaio. Nel calice, il suo manto è color giallo paglierino dai riflessi brillanti, mentre al naso sentori floreali, vegetali ed erbacei lasciano il posto a nuance agrumate, tra cui in primo piano note di pompelmo. In bocca, la bella acidità invoglia a tornare all’assaggio. Un Sauvignon Blanc che esprime una grande identità territoriale, così come il Beatitudine, un bianco secco aromatico a base di Tămâioasă Românească, un vitigno autoctono tra i più rappresentativi della Romania che appartiene alla famiglia del Moscato. Giallo paglierino, al naso esprime in modo eccellente i caratteri del varietale, caratterizzato da un corredo aromatico intenso, ricco e complesso, con incipit di fiori bianchi, effluvi di albicocca matura, pesca e sbuffi erbacei. Sorprende il palato col suo sorso secco, sostenuto da una bella aromaticità. Epilogo persistente che lascia in bocca un piacevole retrogusto di miele e mandorle dolci.
Il rosato Efemer, un vino che convince e conquista al primo sorso
Un vino decisamente interessante. Fine ed elegante, questo vino rosato dal color rosa antico si ottiene da un blend di Cabernet Sauvignon e Shiraz. Il bouquet olfattivo, fine e delicato, apre con nuance di rosa che fanno capolino con discrezione, affiancate da delicate note che rimandano a piccoli frutti rossi. Al gusto, freschezza e sapidità si alternano in modo equilibrato, regalando dinamismo. Il sorso è morbido e rotondo con finale fruttato.
Due eccellenti vini rossi taglio bordolese, Hazard e l’iconico Garagiste, entrambi premiati
Hazard, un Merlot che nell’annata 2020 ha vinto la medaglia d’oro in un Concorso nazionale, interpreta in modo eccezionale quest’incredibile vitigno internazionale proveniente dalla Francia. Realizzato seguendo i dettami del taglio bordolese, matura in legno. In linea con le tipicità del varietale, le sue caratteristiche organolettiche risultano principalmente incentrate sul frutto e la morbidezza. Dal manto rosso rubino con riflessi vivaci, questo vino presenta uno spettro olfattivo ampio, elegante ed intenso incentrato sui frutti rossi e neri, tra cui reminiscenze di prugna, ciliegia e amarena arricchite da sentori di cuoio, liquirizia e tocchi speziati. In bocca è morbido, con un sorso molto elegante, piacevole e rotondo, sostenuto da buona struttura. Bella persistenza con ritorni fruttati.
Il Garagiste, anch’esso premiato, rappresenta il top di gamma dell’azienda ed è il vino che meglio interpreta la storia di famiglia e la sua filosofia. Il nome di questo blend di Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot evoca il settore in cui i titolari hanno lavorato per tutta la loro vita, l’automotive, ma vuole fare riferimento anche al termine “Vin de garage”, locuzione di origine francese che identifica un vino artigianale prodotto in quantità limitate da microaziende in spazi di produzione molto ridotti, come piccoli locali o per l’appunto garage. Il Garagiste evoca i tempi in cui il vino si faceva all’interno dei garage, una tendenza diventata molto popolare in Francia ed in California. Dal colore rosso rubino acceso, quest’elegante vino rosso seduce con i suoi profumi suadenti, il suo gusto equilibrato e la sua poliedrica e spiccata personalità. Un vino ampio, avvolgente, che regala un crescendo di sensazioni sia olfattive che gustative, il giusto connubio tra giovinezza e potenza. Nel calice, le intriganti note speziate di pepe nero dello Syrah, tipiche del vitigno, si fondono armonicamente con la morbidezza e la rotondità del Merlot, mentre il Cabernet Sauvignon contribuisce a rendere il sorso ancora più piacevole. Ideale da abbinare con filetto alla griglia, anatra arrosto o una delle specialità tipiche della cucina rumena.
Cosa vedere nelle vicinanze
Nelle vicinanze si può visitare, sempre a Urlati in via Orzoaia de Sus nr. 2, Conacul Bellu, un vecchio maniero, costruito a metà del XIX secolo nell’antico stile rumeno, che appartiene alla famiglia locale Bellu, oggi trasformato in un museo dedicato alla famiglia e al vecchio stile di vita. Era la casa del barone Alexandru Bellu, discendente di una ricca famiglia macedone che si stabilì a Urlați. Quest’antica dimora è situata in una zona suggestiva circondata da un parco con alberi secolari. Procedendo verso Năeni, tra panorami mozzafiato, s’incontrano la Chiesa di Pietra e la Necropoli dei Traci, luoghi antichi e solitari ancora poco conosciuti.
Il soggiorno in questo Wine Resort è un’esperienza unica che vale la pena di inserire in un viaggio in Romania, soprattutto se si è appassionati di vino, per approfondire la conoscenza dei vini rumeni e di vitigni altrimenti poco conosciuti, ma sicuramente in grado di sorprendere anche esperti intenditori.
Per informazioni
Per prenotare una degustazione chiamare al numero 0722560931 o prenotare dal sito vinaliaceptura.ro, mentre i vini possono essere acquistati direttamente dallo shop online.
Ceptura des Jos, 107125, Prahova